تبلیغات اینترنتیclose
شیرینی نان چرخی

ورود اعضا

نام کاربری :
رمز عبور :
ثبت نام عضو جدید
فراموشي رمز عبور

درباره ما

دسته بندی

آرشيو مطالب

آمار وبلاگ

» آنلاین : 1
» بازدید امروز : 1
» بازدید دیروز : 0
» بازدید هفته گذشته : 1
» بازدید ماه گذشته : 1
» بازدید سال گذشته : 1
» کل بازدید : 1
» کل مطالب : 1820
» نظرات : 15
» رنک گوگل :

ابر برچسب ها

شیرینی نان چرخی

درباره : بازدید: 15


این پستهای شیرینی ما طلسم افتاده. یک روز سرور خرابه ، یک روز آپلود مشکل  داره ، یک روز من خسته ام ، یک روز ....
 
بریم تا داشته باشیم دومین شیرینی امسال رو. اسم این شیرینی نان چرخی قزوین  هستش.این شیرینی محبوبه من! یعنی تمام شیرینی های قزوین یک طرف این یک طرف. این شیرینی هم مثل نون چایی میمونه و خیلی از حرفهای من تکراری خواهد بود. به همین خاطر من نکات تکراری رو دیگه نمیگم و ارجاع میدم به پست نون چایی.
 
چرا اسم این شیرینی چرخی هست؟ چون قالب اون و و مهم ترین وسیله ای که برای درست کردن این شیرینی بهش نیاز داریم دستگاه چرخ گوشت هست.
 
 
 
 مواد لازم شیرینی نان چرخی  :
 
آرد صرفه  750گرم
 
آرد برنج 250گرم
 
روغن جامد 350گرم (تا 450 گرم هم ممکنه بیشتر بشه)
 
پودر قند    250گرم
 
زرده تخم مرغ درشت 4 عدد
 
ماست 2ونیم قاشق غذاخوری سر پر(نصف کاسه ماست خوری)
 
جوش 1قاشق چایخوری
 
پودر هل  ۱قاشق چایخوری
 
اینجا هم درست مثل نون چایی عمل میکنیم. یعنی مراحل هموناست فقط مواد اولیه کمی تغییر کرده و روش درست کردن.
 
روغن رو آب میکنیم و میزاریم کاملا خنک بشه و بعد پودر قند رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه.
 
جوش شیرین رو روی ماست میریزیم و هم میزنیم تا مخلوط شه و کف کنه.
 
 
 حالا تخم مرغ رو به مخلوط اضافه میکنیم و بعد از هم زدن ماست و جوش رو اضافه میکنیم و در نهایت هل اضافه میشه و هم میزنیم تا یکدست بشه.
 
حالا نوبت اضافه کردن آرد برنج و آرد صرفه هست که قبلا چندین بار الک کردیم و ناخالصی نداره.
 
کم کم اضافه میکنیم و ورز میدیم تا خمیر منسجم بشه.

برچسب ها : ,

نوشته شده در: سه شنبه 3 اسفند 1395 ساعت: 08:26 توسط شبکه ما |

اخرین مطالب ارسالی

مطالب پربازدید

مطالب تصادفی

صفحات وبلاگ

عضویت سریع

اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
کد امنیتی : *

خبرنامه

با عضویت در خبرنامه از جدیدترین مطالب با خبر شوید. ( برای عضویت ایمیل خود را وارد نمایید )

پیوندهای روزانه

امکانات

پشتیبانی