تبلیغات اینترنتیclose
ژامبون گوشت خانگی

ورود اعضا

نام کاربری :
رمز عبور :
ثبت نام عضو جدید
فراموشي رمز عبور

درباره ما

دسته بندی

آرشيو مطالب

آمار وبلاگ

» آنلاین : 1
» بازدید امروز : 1
» بازدید دیروز : 0
» بازدید هفته گذشته : 1
» بازدید ماه گذشته : 1
» بازدید سال گذشته : 1
» کل بازدید : 1
» کل مطالب : 1820
» نظرات : 15
» رنک گوگل :

ابر برچسب ها

ژامبون گوشت خانگی

درباره : بازدید: 21


ژامبون گوشت خانگی مواد لازم برای یک کیلوگرم  ژامبون مرغ
 
مرغ کامل با پوست : یک عدد
هویج نیم پز شده : یک عدد
قارچ نیم پز : ۱۰ عدد
تخم مرغ : ۲ عدد
ادویه کاری : یک قاشق سوپخوری
سیر : ۲ حبه
سس خردل : یک قاشق سوپخوری
فلفل سیاه دان : ۱۰ عدد
نمک : به میزان لازم
روغن زیتون : ۲ قاشق سوپخوری
کاغذ فویل و نخ مخصوص : به میزان لازم
طرز تهیه ژامبون گوشت خانگی
طرز تهیه زامبون گوشت 
بال‌های مرغ را از آن جدا کنید و از قسمت سینه یک شکاف روی پوست مرغ ایجاد کنید.
پوست مرغ را بدون اینکه صدمه ببیند از آن جدا کنید. قسمت‌های سینه و بال مرغ را از استخوان جدا و آن‌ها را چرخ کنید و کنار بگذارید.
قسمت‌های ران مرغ را نیز از استخوان جدا کرده، به شکل مکعبی خرد کنید و آنها را نیز کنار بگذارید. هویج را که به صورت نگینی خرد کرده اید با قارچ نیم پز شده در ظرفی با مرغ چرخ شده، تکه‌های مرغ، سفیده تخم مرغ‌ها، ادویه کاری، نمک، فلفل سیاه‌دان، سس خردل و سیر له شده مخلوط کنید.
ورز دهید تا مواد چسبندگی لازم را پیدا کند؛ سپس پوست مرغ را روی سطح صافی پهن کنید و این خمیر را به داخل پوست مرغ منتقل کنید.
تمام اطراف پوست مرغ را روی خمیر بکشید به شکلی که تمام قسمت‌های خمیر با پوست مرغ پوشیده شود.
کاغذ فویل را به دور ژامبون بکشید و دو سر آن را مثل شکلات از دو طرف فرم دهید تا هوای داخل ژامبون خارج شود.

برچسب ها : ,

نوشته شده در: سه شنبه 29 فروردين 1396 ساعت: 09:54 توسط شبکه ما |

اخرین مطالب ارسالی

مطالب پربازدید

مطالب تصادفی

صفحات وبلاگ

عضویت سریع

اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
کد امنیتی : *

خبرنامه

با عضویت در خبرنامه از جدیدترین مطالب با خبر شوید. ( برای عضویت ایمیل خود را وارد نمایید )

پیوندهای روزانه

امکانات

پشتیبانی